Все скидки здесь!

Знакомьтесь, черешня: любимая летняя ягода для здоровья всей семьи

Знакомьтесь, черешня: любимая летняя ягода для здоровья всей семьи

Черешня – самая долгожданная и любимая летняя ягода. Сезон черешни длится всего пару месяцев в году, а значит, надо ловить момент и наслаждаться ее сладким вкусом, упругой текстурой, сочностью, спелостью и, конечно, пользой – для красоты, здоровья, молодости и хорошего настроения. Ведь, как говорится, людям нужен не психолог, а… тазик черешни!

Внутренний мир черешни

5 интересных фактов о черешне

Черешневое дерево может достигать высоты 20-30 метров:
с одного дерева можно снять 800 ягод диаметром 2 см.

У черешни есть еще одно название - "птичья вишня":
сладкие ягоды очень любят птицы, особенно - воробьи.
Черешня гораздо старше вишни:
первые упоминания о ней датируются 8000 годами до нашей эры.
Сладость черешни напрямую связана с ее цветом:
чем темнее ягода, тем она слаще. И наоборот.
Черешня - натуральный краситель:
только не красного цвета, а зеленого.

Кому и когда особенно полезно есть черешню

Стала подводить память? Боитесь забыть или упустить что-то важное? Ешьте черешню и угощайте ягодами своих родителей, бабушек и дедушек! Содержащиеся в черешне полифенолы и антоцианы улучшают память, замедляют старение мозга и предотвращают болезнь Альцгеймера.
Надоели высыпания на коже, черные точки, прыщики и дерматиты? Съедайте 300 граммов черешни каждый день в течение недели! Ягоды помогут вывести шлаки и токсины из организма, а ваша кожа станет свежее, чище и красивее.
Постоянно ворочаетесь и долго не можете уснуть? Мелатонин, который в достаточном количестве есть в черешне, отлично борется с бессонницей, регулирует циклы сна и улучшает его качество. Сладкие сны от сладкой черешни – разве не прекрасно?
Давление скачет то вверх, то вниз, а при любых погодных изменениях болит голова и покалывает сердце? Поддержите здоровье сосудов, ешьте черешню! Антоцианы помогут нормализовать уровень холестерина и артериальное давление, калий позаботится о здоровье сердца и предотвратит образование тромбов.
Думаете, что бы такое съесть, чтобы похудеть? Съешьте черешню! Она славится невысокой калорийностью и достаточно низким гликемическим индексом, а витамины группы В, входящие в состав ягод, ускоряют обмен веществ и помогают сохранить сытость на длительное время.
Хотите сохранить молодой и цветущий вид как можно дольше? Непременно включите в свой летний рацион черешню! В ней содержится 114 различных антиоксидантов, которые активно борются со свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение клеток и появление морщинок.
Много времени проводите за компьютером и в гаджетах? Укрепите свое зрение - съешьте черешню! Горсть спелых ягод поможет сохранить здоровье глаз, ведь бета-каротина в черешне в 20 раз больше, чем в чернике и клубнике.
Даже летом умудряетесь простудиться? Тогда замените аспирин черешней и выздоравливайте с удовольствием! Уникальное сочетание биофлавоноидов, салициловой кислоты, витамина С и микроэлементов действует на организм как обезболивающее и противовоспалительное средство.

Как хранить черешню

  • Спелую черешню лучше всего хранить в холодильнике.
    Мыть и отрывать веточки не надо - так она лучше сохранится.
  • Для хранения черешни подойдет полиэтиленовый пакет или контейнер - пластиковый или стеклянный.
  • Черешню можно заморозить.
    Только удалите перед этим косточки, промойте ягоды, обсушите и разложите по пакетикам.

5 блюд с черешней, которые надо приготовить этим летом

У вас есть всего несколько летних месяцев, чтобы не только есть черешню тазиками, но и готовить из нее вкуснейшие блюда для всей семьи. Некоторые из них можно приготовить впрок и наслаждаться, когда сезон любимой ягоды уже давно закончился. Например, пряный джем с тимьяном и мороженое.

Пряный джем из черешни
Джем из черешни в пикантном сиропе станет настоящей изюминкой для многих блюд. Душистые ягоды отлично подойдут к десертам, выпечке, блинчикам или сырникам, а сироп можно использовать для приготовления оригинальных маринадов, глазури, соусов и салатных заправок.
Смотреть рецепт

Заливной пирог с черешней
Легкий пирог на песочном корже со сметанной заливкой и сезонной черешней - самый летний пирог для домашнего чаепития или завтрака на даче. Благодаря крахмалу нежная сметанная начинка схватится и после остывания приобретет шелковую текстуру.
Смотреть рецепт

Сорбет из черешни
Побалуйте себя идеальным летним десертом - сорбетом из свежей черешни! Особую пикантность ему придает лимонная кислинка и миндальный аромат. Если вы готовите мороженое для детей, замените ликер на миндальный сироп, но не убирайте эту составляющую рецепта.
Смотреть рецепт

Песочный пирог с черешней
Тертый, насыпной, песочный - как этот пирог только не называют! Готовить его можно с любыми ягодами и даже вареньем, но мы рекомендуем со свежей черешней. Миндальная мука делает пирог более ароматным, интересным и ярким.
Смотреть рецепт

Вареники с черешней
Если вы любите вареники с вишней, то просто обязаны попробовать сладкие вареники с черешней. Они похожи на десерт, который захочется есть все лето! Учитывая, что в блюде нет присущей вишне кислинки, его можно включить и в детское летнее меню.
Смотреть рецепт

Источник: https://www.perekrestok.ru/new...
3 месяца назад

Вас может заинтересовать